Beschreibung



Der Keramik-Sauerkrauttopf-Beschwerer ist in zwei Teile geteilt. Diese ermöglichen es, sie in Behälter mit einem Halsdurchmesser einzusetzen, der kleiner ist als der erforderliche Durchmesser des kompletten Beschwerers. Durch die Löcher im Beschwerer kann der Saft aus dem Gemüse fließen und er kann auch leicht aus dem Behälter entfernt werden.

Das Gemüse wird in den Behälter gestopft und der Keramik-Beschwerer wird beschwert, so dass keine Luft an das Gemüse gelangen kann. Anschließend stellen Sie den Behälter an einen stabilen Ort bei Zimmertemperatur. Wenn das Gemüse seinen Saft abgibt und zu 'riechen' beginnt, bedeutet dies, dass eine Milchsäuregärung stattfindet. Es ist wichtig, dass das Gemüse in den Saft getaucht wird. Auf diese Weise kann es mehrere Monate lang aufbewahrt werden. Im Vergleich zu Holz beugt es Schimmel und Bakterien vor. Material: Keramik.

Maße: für ein Fass mit einem Durchmesser von 23 cm.